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巴国美食dishes

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巴国干锅香辣蟹

巴国干锅香辣蟹


食材:


原料:螃蟹 莴笋 胡萝卜 山药


配料:洋葱,红辣椒 大蒜 葱 姜 花椒 八角


调料:牛肉豆豉酱 料酒,糖,生抽,盐,味精



准备工作:


1,原料,螃蟹去收拾干净,去腮,剪脚分块


2,洋葱,葱姜切丝


3,莴笋胡萝卜山药切条


制作方法:


1,小火煎辣椒和蒜,蒜微黄为好。




2,放入葱姜,八角花椒,洋葱,炒出香味,放牛肉豆豉酱


3,倒入莴笋,胡萝卜炒一下,放料酒,生抽,糖,半碗开水。


4,倒入螃蟹和山药拌均匀,调入盐,小火焖十分钟,出锅放味精即可。





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