干锅香辣排骨

用料：肋排   郫县豆瓣酱 适量生抽 料酒  干红辣椒 适量花椒 适量植物油 适量葱 少许姜 少许蒜 少许

香辣排骨制作方法

1、排骨冷水入锅加入少许料酒焯水，水开后煮一分钟关火。

2、将排骨冲洗干净

3、姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎，干红辣椒用清水冲洗干净。

4、炒锅烧热加入植物油，下入姜蒜爆香。

5、然后加入郫县豆瓣酱和干红辣椒煸炒出红油。

6、加入排骨煸炒均匀。

7、下入生抽煸炒上色。

8、加入适量热水和少许料酒，大火烧开后转小火煮约40~50分钟。

9、然后转大火收汁，这时候也可以尝尝咸淡，如果郫县豆瓣酱放的少，可以加入少许盐调味。

10、收至汤汁浓稠关火。

11、出锅后撒入少许葱花。

重庆香辣排骨加盟详情：

加盟条件       加盟流程       加盟标准       加盟回报

加盟支持       加盟优势       加盟问答       加盟申请