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巴国美食dishes

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干锅香辣鱿鱼

香辣鱿鱼:


材料:


鲜鱿鱼,辣酱孜然(适量),辣椒粉,芝麻(适量)


所需用具:


烤炉(烧木炭最佳)也可使用烤箱,但是烤箱不容易掌握温度。


制作方法:


1、先把鱿鱼的内脏·眼睛·嘴和半透明的骨头清理干净,用清水洗净(还有鱿鱼爪上那些角质的吸盘也得刮掉)。


2、将烤炉或烤箱预热到100度左右,预热需要时间,来给鱿鱼调味。


3、将鱿鱼整个摊开,双面涂抹辣酱之后在单面撒上适量的孜然、芝麻、辣椒粉


4、用筷子或细竹签穿过鱿鱼竹签排列顺序上下各一根,将鱿鱼支撑起来,如果不撑就会变成鱿鱼卷了。


5、预热完毕后上炉烤制


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