重庆乐土乐土餐饮管理有限公司官网

设为首页 加入收藏
国家商务部特许经营备案企业:0500500211300021

经营宝典experience

当前位置:首页>经营宝典>经营指南

火锅店生意兴隆的经营原则

发布日期:2012-02-08 浏览量:724次

火锅店生意兴隆的经营原则

推荐内容
想进入火锅业就要有足够的信心和充分的了解,火锅业门槛低易进入,但是要想保持火锅店长久的生意兴隆,也必须掌握一定的原则和技巧。


第一、力求创新。


只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。


第二、追求成长。


我个人认为做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。


第三、确保合理的利润。


不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。


第四、以食客为出发点。


要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。


第五、听取食客的意见。

必须了解食客的需要,做到这一点,办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。


第六、掌握良机。


生意的成功,系于是否能够掌握良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。


第七、发挥特色。


餐饮店到处都是,要使食客上门,非得有一些特色不可,同时要配合食客的需要,再如何充分发挥。需要注意的是除了要注意地域性和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等.

 
QQ在线咨询
咨询热线
023-67957007
咨询热线
400-036-7007

扫描二维码分享到微信

下载二维码