在河南信阳市光山县，有这样一对小夫妻，男孩姓胡，小胡可是在周围出了名的宠妻一族。当他发现老婆最近动不动就跑楼下去吃纸包鱼的时候，开始头疼了....到底是什么样的美食，居然能这样轻易的“勾”走了媳妇！终于，他按捺不住好奇心，跟着他媳妇和媳妇闺蜜一起去楼下消费纸包鱼。当他吃完第一口后，不禁发出了一声感叹，“这味道棒极了！”味道鲜美，麻辣味足而又不会让喉咙觉得燥辣，他说，他一个不爱吃鱼的都忍不住爱上它，于是从一个人吃变成了两个人吃，恨不得当食堂消费了。
这时，他老婆忍不住提出：“为何我们不自己开一家呢？”于是这事就提上了行程，打算就回信阳老家去开一家纸包鱼，因为常吃的那家{巴国鸡煲 纸包鱼}就来自于重庆，于是短短两天就决定上重庆去考察项目。
到了重庆，第一时间到公司考察资质，原来这家公司已经成立了十多年了，虽然不大，但是在经营和运营方面是相当的成熟，这不，合作就提上了议程。经过一个多月的深思熟虑和对比，终于与重庆乐土乐土餐饮管理公司达成合作，现在店铺正在装修中，就是打算在十一国庆黄金期正式开门迎客！
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