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新余特色鸡公煲加盟

发布日期:2019-07-18 浏览量:570次
    煸炒:倒入之前炒好的料进行翻炒,烹入料酒去腥,加入水,水份刚好没过鸡肉一点点即可。
    中煲(20厘米):鸡块500克+大蒜籽7个+生姜11克+洋葱50克+本地芹菜50克
    凉水浸泡原料1个小时,使各原料内部各营养成分疑固,熬出得汤才鲜香味美。
    鸡公煲关键第二步炒料:锅中加入菜籽油、鸡油、火锅料用的牛油,等牛油加热化了以后再加入香料(葱姜蒜炒制金黄捞出,再加入豆蔻、香叶、小茴香、八角(7-8颗)、桂皮(2-3块)、麻椒、辣椒碎、郫县豆瓣酱),小火进行煸干水分。
    做法基本与鸡公煲相同,但并不需要长时间的腌制,只需搅拌即可,另外加的油应比鸡肉的略多。

    将铁砂煲烧热倒入油,放入少许大蒜、芹菜、洋葱、青椒、三五牌火锅底料,翻炒若干次,再倒入土豆块,加入高汤,然后再加入鸡酱,倒入已压制过的牛腩,待土豆煮熟后放入香菜即可。

新余特色鸡公煲加盟

    备料:牛蛙块(上过料)、香菇片、芹菜、蒜头、洋葱、青椒、三五火锅底料、花椒、鸡精、盐。
    锅大料足,螃蟹、皮皮虾、花蛤、鲜虾、花蛤、蔬菜,乖乖浸在红油里等宠幸,不禁心里暗爽~
    将切好的鸡肉用秘制酱料涂抹均匀,加入洋葱垫底,上锅慢焗,独家秘制的酱料酱香浓郁,还带着丝丝甜味,入到这鸡肉里,那味道就甭提了。
    重庆巴国鸡公煲加盟店是用砂锅熬煮,砂锅可以保温,让鸡肉越煮味越足,鸡肉伴随着酱料的醇香,扑鼻而来,简直让人受不了。

    

    新余鸡公煲加盟电话:400-036-7007    13330287997

 
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