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一年四季养生小常识

发布日期:2014-04-03 浏览量:972次

春季—— “夜卧早起,广步于庭。”春天应早睡早起,多到室外活动,舒展形体。这样可使精力更加充沛,减少困倦,还可增强心肺功能、增强机体的免疫功能。对老年人来讲,久卧易伤气,春眠太久,不但会造成新陈代谢功能下降,致气血运行不畅,身体亏损虚弱,筋脉僵硬不舒,还容易加速脑血栓的形成。

    为了使饮食更好地起到养生的效果,春季应注意以下几个关于食物搭配的原则问题:

        一、要尽量做到饮食多样化,每天尽量吃多种不同种类的食物;

        二、要注重“”,远就是指一天中所吃的食物种属离得越远越好,如鸡配鱼,就比鸡配鸭要好得多;

        三、要强调“”,也就是说,每天的食物中要有蔬菜、肉、粮食、水果等不同的种类,让所有的营养素共同发挥效用;

        四、主副食要搭配合理,酸碱性食物要搭配合理,干与稀要搭配合理。如果能掌握这几项大原则,基本上就可以保证营养的均衡了,切不可仅从口味上来考虑选择食物。

夏季——夏季气候炎热,人体气血趋向体表。正如《素问•四时刺逆从论》所说:夏者,经满气溢,入孙络受血,皮肤充实。从而形成阳气在外,阴气内伏的生理状态。人的消化功能较弱,食物调养应着眼于清热消暑,健脾益气。因此,饮食宜选清淡爽口,少油腻易消化的食物,和适当选具有酸味的,辛香的食物,以增强食欲。《养生书》指出:夏至后秋分前,忌食肥腻饼、臛油酥之属,此等物与酒浆瓜果极为相仿,夏月多疾以此。

    心是人体生命活动的主宰,为五脏六腑之大王,其他腑脏都是在心的统一领导下,进行分工合作而产生整体活动功能的。心主夏,所以夏季应注意养心。

营养原则

    1、要补充足够的蛋白质:这是因为高温条件下,人体组织蛋白分解增加,尿中肌苷和汗氮排出增多,从而引起负氮平衡。因此,蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%15%,每天的供给量须达100克左右,并注意补充赖氨酸。

    2、要补充维生素:这是因为热环境下维生素代谢增加,此外,汗液排出水溶性维生素增多,尤其是维生素c,此外汗液中还有维生素b1b2。因此,在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上,大剂量维生素b1b2、维生素c乃至维生素a,对提高耐热能力和体力有一定的作用。

    3、要补充水和无机盐:当机体大量出汗或体温过高时,不但体内水分不足,而且还会流失大量的钠、钾;而缺钠可引起严重缺水,所以要补充水分和无机盐。水分的补充尽量是少量、多次,这样可使机体排汗减慢,减少人体水分蒸发量。

    4、夏季饮食调养,除了要注意补充一些营养外,还必须多吃一些能够清热、利湿的食物。

适宜食物

    1、主食及豆类的选择:绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。

    2、肉蛋奶的选择:猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。

    3、蔬菜的选择:苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。

    4、水果的选择:柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。

秋季——秋季由于阳气弱阴气长,肠胃的抵抗能力下降,病菌易乘虚而入,损伤脾胃,导致肠胃疾病,所以,有胃病的人要特别注意腹部保暖。中医称宜食麻以润其燥。应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。

    秋后萝卜赛人参
            萝卜具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效,不仅营养丰富,而且有较高的食疗价值。因此民间有秋后萝卜赛人参的说法。这里就向大家介绍几种萝卜的功效。

    治口腔溃疡

            榨取鲜萝卜汁100毫升,加凉白开100毫升,调匀后漱口,每日早、中、晚各数1次,对口腔溃疡有功效。
    治扁桃体炎

            榨取鲜萝卜汁100毫升,加甘蔗汁100毫升,调匀后用温开水冲服,每日23次,可消炎解毒。

    治高血压

            榨取鲜萝卜150毫升,加红糖50克调匀,每日2次,每次100毫升,有清热降压之功效。

冬季——冬季是四季当中较为寒冷的一个季节,大多数的动植物均处于冬眠状态,为来年春天的复苏养精蓄锐,人也是同样需要养精蓄锐。

    寒冷的冬天,除了加强体育锻炼、多穿衣服外,日常如能多些御寒食物,可以提高机体的抗寒能力。生活中常见的御寒食物有:

    肉类:以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。

    根茎类:医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

    辛辣食物:辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱。吃这些辛辣食物可以驱风散寒,促进血液循环,增加体温。

    含碘食物:海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。

 
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